新传媒网制作果脯是一种简单又有趣的传统手工食品工艺，它将新鲜水果通过糖渍和烘干的方式制成甜美可口的小零食。以下是制作果脯的基本步骤：
首先，选择新鲜的水果是关键。常见的果脯原料有苹果、梨、桃子、杏子等。将水果洗净后去皮去核，切成均匀的小块或条状，这样不仅方便后续处理，还能保证干燥时受热均匀。
接着进行糖渍处理。将切好的水果放入锅中，加入适量的水和白糖，比例一般为1:1。小火慢煮至糖液浓稠并完全浸透水果，这一步可以让果肉吸收足够的甜味，并初步锁住水分。煮好后，将水果连同糖液一起捞出，静置数小时甚至过夜，让水果充分吸收糖分。
第三步是烘干过程。可以选择自然晾晒或者使用烤箱烘干。如果采用自然晾晒法，需将糖渍后的水果均匀摊开在通风良好的竹筛上，避免阳光直射以防变色；若用烤箱，则设置低温（约60℃左右），定时翻动直至果脯表面干燥且不粘手为止。期间要注意控制湿度，防止发霉。
最后一步是冷却密封保存。待果脯彻底冷却后装入干净无水的玻璃瓶内密封存放，置于阴凉干燥处即可长期保存。自制的果脯既健康又美味，适合作为日常零食或馈赠亲友的好礼物。不过需要注意的是，在整个制作过程中要保持工具和环境的清洁卫生，以免影响成品品质。
