【蚝油油菜香菇做法】蚝油油菜香菇是一道简单又美味的家常菜，结合了鲜嫩的油菜、滑爽的香菇和浓郁的蚝油调味，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅制作时间短，而且适合忙碌的日常烹饪。下面将详细介绍其做法，并以表格形式列出所需材料与步骤。
蚝油油菜香菇做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：油菜300克、香菇5朵、蚝油2汤匙、蒜末1茶匙、盐适量、食用油适量 |
| 2 | 油菜洗净，切成段；香菇去蒂，切片备用 |
| 3 | 热锅倒油，放入蒜末爆香 |
| 4 | 加入香菇翻炒至软，加入油菜继续翻炒 |
| 5 | 倒入蚝油，快速翻炒均匀 |
| 6 | 根据口味加盐调味，炒至油菜变软即可出锅 |
小贴士：
- 油菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 蚝油本身有咸味，放盐时需适量调整。
- 可根据个人喜好加入少许糖提鲜。
这道菜不仅健康，还能很好地搭配米饭，是家庭餐桌上的理想选择。