新传媒网江西清明果，又称青团，是江西地区清明节的传统美食。它不仅承载着浓厚的地方特色，更寄托了人们对先人的思念之情。清明果以其独特的绿色外皮和软糯的口感深受人们喜爱。
清明果的主要原料是糯米粉，制作时会加入艾草或鼠曲草等植物汁液，使面团呈现出诱人的青绿色。这种天然色素不仅让清明果看起来赏心悦目，还富含丰富的营养成分。将揉好的面团分成小剂子后，包入甜豆沙、芝麻糖或咸肉馅等多种内馅，再用蒸笼蒸熟即可。刚出锅的清明果散发着淡淡的清香，咬上一口，外皮Q弹有嚼劲，内馅香甜可口，令人回味无穷。
每逢清明时节，江西人家家户户都会制作清明果来祭祖扫墓，以此表达对祖先的敬意与怀念。除了祭祀用途外，清明果也是馈赠亲友的佳品，象征着团圆与幸福。随着时代的发展，清明果逐渐走出乡村走进城市，成为许多人追寻传统风味的选择。如今，在一些食品店里也能买到现成的清明果，方便快捷地满足现代人的需求。
江西清明果不仅仅是一种食物，更是一份文化的传承。它提醒我们不要忘记过去，珍惜当下，展望未来。在这个快节奏的社会里，让我们偶尔放慢脚步，品味这份来自故乡的味道吧！
