新传媒网雪花酥的制作方法
雪花酥是一种口感香脆、甜而不腻的传统中式点心，深受大众喜爱。它不仅外观洁白如雪，还带有坚果与饼干的香气，是一款老少皆宜的小吃。以下是简单的雪花酥制作方法。
首先准备所需材料：黄油100克、棉花糖200克、奶粉60克、熟坚果（如花生、杏仁）80克、熟白芝麻30克和饼干碎150克。将黄油放入锅中加热融化后，加入棉花糖搅拌至完全融化且呈现光滑状态。接着撒入奶粉快速翻拌均匀，这样可以避免结块。
随后倒入坚果、芝麻以及饼干碎，用刮刀充分混合所有食材，确保每一块材料都被糖浆包裹。趁热将混合物倒入铺有油纸的方形模具中，用手或擀面杖压实并整形成规整的长方体形状。待其自然冷却定型后，切成小块即可装盘。
制作过程中需要注意的是，整个操作要迅速，以免温度下降导致粘合度不足。此外，在切块时可撒上少量奶粉防粘，让成品更加美观。完成后的雪花酥不仅外皮酥脆，内部也充满层次感，每一口都能品尝到丰富的口感。
雪花酥制作简单又有趣，非常适合家庭聚会或者节日送礼。亲手尝试一次，相信你会爱上这款经典美味！
