【简单粉条汤的做法】粉条汤是一道家常又暖心的汤品，做法简单，食材常见，非常适合忙碌的日常或寒冷天气时食用。下面将从材料准备、制作步骤以及营养特点三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（2人份） | 备注 |
| 粉条 | 100克 | 可选用红薯粉或绿豆粉 |
| 猪肉末 | 50克 | 或鸡肉末、牛肉末均可 |
| 胡萝卜 | 半根 | 切丝或切片 |
| 青菜 | 适量 | 如小白菜、菠菜等 |
| 姜片 | 2-3片 | 去腥增香 |
| 香葱 | 1根 | 出锅前撒上 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1勺 | 炒肉末用 |
| 清水 | 800毫升 | 可根据喜好增减 |
二、制作步骤
1. 泡粉条：将粉条放入温水中浸泡10-15分钟，至变软后捞出备用。
2. 炒肉末：热锅凉油，放入姜片爆香，加入肉末翻炒至变色。
3. 加水煮沸：倒入清水，大火烧开后转小火。
4. 加入蔬菜：放入胡萝卜和青菜，煮约5分钟。
5. 加入粉条：将泡好的粉条放入锅中，继续煮3-5分钟。
6. 调味：根据口味加入盐，最后撒上香葱即可。
三、营养特点
粉条汤不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值：
- 碳水化合物：粉条富含淀粉，提供能量。
- 蛋白质：肉类和豆制品（如豆腐）可补充优质蛋白。
- 维生素：胡萝卜和青菜含有丰富的维生素A和C。
- 膳食纤维：蔬菜中的纤维有助于促进肠道健康。
四、小贴士
- 粉条不宜煮太久，否则会变得太软影响口感。
- 可根据个人喜好加入鸡蛋、豆腐等食材，增加风味和营养。
- 汤底可提前炖好，再加入粉条和蔬菜，更省时方便。
总结：简单粉条汤是一道快手又美味的家常汤品，只需几种常见食材，就能做出暖胃又健康的餐食。无论是早餐、午餐还是晚餐，都十分合适。