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官席(关于官席介绍)

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1、 家宴红白喜事,比较讲排场,一般家宴“八碗八碟”已是上等酒席。

2、但一些富商还要上三台。

3、所谓三台,就是除了“八碗八碟”外,又有点心、水果、三炒三烩,一共 124种食品。

4、这 124种食品分为三台,分别由鸡、鸭、猪仔各统帅一台,故称三台。

5、普通宴席吃三台,遇有重要人物光临则还要吃“官席”。

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