雪糕和冰淇淋有什么区别（冰淇淋和雪糕区别是什么）

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1、 当奶油含量低于8%时，冰淇淋就制成了。如果奶油极低，甚至没有，那就叫冰棍。口感好的冰淇淋奶油含量一定不低，顶级标准的冰淇淋甚至会有16%-20%。

2、 冰淇淋和雪糕最明显的区别在于包装。冰淇淋因为奶油含量高，一般都比较软，一般用盒子、小碗或锥筒包装，而冰淇淋冷冻时比较结实，一般用木棍支撑。

3、 冰淇淋是一种体积膨胀的冷冻食品，由饮用水、牛奶、奶粉、奶油、糖等制成。作为主要原料，添加适当的食品添加剂，并通过混合，杀菌，均质，老化，冷冻和硬化的过程。

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