欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。腐乳肉怎么做好吃，制作腐乳肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 配料：五花肉、色拉油、腐乳酱、花椒粉、糖、料酒、葱、姜。
2、 将五花肉放入水中焯一下，然后放入沸水锅中煮40分钟左右，直到8-9成熟。
3、 熟五花肉。
4、 往锅里倒些色拉油。断油后关小火，把锅里熟的肉皮往下摆放；小心不要烫伤。
5、 炸肉皮。
6、 准备腐乳酱：腐乳和腐乳汤2块，放点胡椒粉、糖、料酒；压碎腐乳。
7、 五花肉切片，每片蘸腐乳酱，放入碗中，放少许葱姜末，再淋少许腐乳汤；上蒸锅蒸20分钟左右。
8、 将蒸好的腐乳肉去掉葱和姜，装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。