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微波炉怎么做蛋糕最简单的(微波炉做蛋糕方法介绍)

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1、 蛋黄分开,蛋清打稠,加白糖20g。

2、 继续打至起泡,拉起时有钩。刚性发泡是关键,拉升时表面发泡不能到位。

3、 将油、水、蛋黄和10g糖打匀,筛入低筋粉。

4、 混合成蛋黄糊,在蛋黄糊中加入3/1蛋清,搅拌。

5、 将蛋黄全部倒入蛋清中,切段搅拌均匀,切记不要画圈,搅拌均匀后摇晃几下,使大气泡浮出水面并破裂。

6、 放入微波炉,大火煮6分钟。(微波炉输出功率为900w)

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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