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松花蛋如何制作方法(松花蛋家常制作方法分享)

2023-04-15 21:02:21

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2023-04-15 21:02:21

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1、 主要材料:

2、 新鲜鸭蛋100个,蛋粉3包。

3、 练习步骤:

4、 (1)选择几个新鲜的鸭蛋。

5、 (2)将半包蛋粉放入大碗中。

6、 (3)用水搅拌成稀糊状。

7、 (4)将挑选好的新鲜鸭蛋蘸上浆糊,使其与浆糊粘在一起。

8、 (5)再滚一层干粉。

9、 (6)密封在圆筒中,或密封在塑料袋中。

10、 (7)春秋季节密封贮藏20-25天,夏季10-15天,冬季30天。

11、 (8)春秋两季可晒干,加速卵子成熟(缩短封卵时间3-5天)。

12、 (9)按时打开容器或塑料袋,将皮蛋暴露在空气中通风退火(去除碱味),有条件的可铺在地上。

13、 (10)60天后最好吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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