包粽子粽叶怎么处理（处理粽子叶的步骤有哪些）

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。包粽子粽叶怎么处理，处理粽子叶的步骤有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 清洗：

2、 新鲜的粽子叶，不管是买来的还是刚摘下来的，都是脏的，要一片一片的冲洗干净。

3、 厨师：

4、 把洗干净的粽子叶放入大锅里煮一会儿。颜色要如下图所示，这样粽子叶才柔软，更有弹性。煮10分钟，同时加入几勺盐。加盐可以起到杀菌、固色的作用。

5、 清洗：

6、 倒出盐水煮沸粽子叶，用热水冲洗。为了干净，建议再洗一遍。当然，如果太麻烦，这一步可以省略。

7、 气泡：

8、 将粽子叶浸泡在清水中约3分钟。粽子叶会比较软，水容易渗透，煮粽子会比较容易。

9、 剪切：

10、 检查出不合格的粽子叶，用剪刀简单的休息一下。把粽子叶的梗和尖的部分剪掉，这样粽子才会好看，粽子叶也不会包的太厚太整齐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。