纳豆是什么豆子（纳豆简单介绍）

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1、 纳豆是由大豆经枯草芽孢杆菌发酵而成，粘稠，有臭味，微甜。既保持了大豆的营养价值，又富含维生素K，提高蛋白质的消化吸收率。更重要的是，发酵过程产生多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白和调节其他生理功能的保健功能。

2、 富含多种营养成分，经常食用可预防便秘、腹泻等肠道疾病，增加骨密度，预防骨质疏松，双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，消除疲劳，全面提高人体免疫力。

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