菜花炒肉（菜花炒肉怎么做）

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1、 里脊肉切成条或片，用适量的姜末和调味料。

2、 用料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，将菜花掰成小块；

3、 热油(但要多一点)，将腌制好的里脊肉翻炒，均匀变色后立即盛出；

4、 再次热油，放入花椒和干辣椒炒香，倒入花菜，翻炒1分钟左右，放入炒好的肉，翻炒几次，加入少许糖和料酒，继续翻炒。确认糖不粘后，加盐和鸡精，出锅翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。