海胆刺身怎么吃（海胆刺身吃法）

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1、 材料：新鲜海胆(选择方法：轻轻触摸海胆的触须，它们活动时是新鲜的)，辣芥末酱，淡酱油，柠檬汁。

2、 在海胆壳的顶部，清理出半个贝壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄色，然后淋上柠檬汁、淡酱油和辣芥末酱的混合汁。

3、 吃的时候轻轻摇晃，让酱汁充分浸透海胆周围。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。