欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。荷叶粉蒸肉做法，做荷叶粉蒸肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 带皮五花肉500克，切成一指见方的块。大小可以根据个人喜好决定。
2、 准备两片大荷叶。
3、 一小罐花椒香料。
4、 将盐和胡椒粉撒入切好的五花肉中，搅拌腌制。
5、 在腌制好的五花肉中倒入黄酒、酱油或淡、深酱油，搅拌使肉充分入味。
6、 准备一碗香米，加一点辣椒。
7、 锅烧热后，将香米和花椒放入锅内干炸。感觉有点粘的时候，倒点油进去，炒到香米变成金黄色。
8、 将炒香米和川椒香料混合研磨。
9、 将腌制好的五花肉和掺有辣椒的金香米混合，用荷叶包裹，放入锅中蒸熟。先放在大火上10分钟，再用中火蒸30分钟左右。
10、 出锅后的成品是荷叶粉蒸肉的嫩滑油滑和川菜的麻辣爽口结合在一起，好吃又香。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。